Fare la pasta fresca in casa è storia antica che si perde nella notte dei tempi, sino alle nostre nonne e mamme che con maestria dalla sfoglia tirata con il mattarello ricavavano tagliatelle, lasagne, ravioli, tortellini e noi assistevamo, bambini, alla magia di veder trasformarsi la farina, le uova, l’acqua in un arcobaleno di colori e sapori.

Oggi tutto questo lo puoi ritrovare al MERCATO COPERTO DI NOVARA, in Viale Dante da PASTA & PASSIONE